Πράσινη σαλάτα με καπνιστό σολομό, τραγανές γαρίδες, σπαράγγια, ραπανάκι & σώς εσπεριδοειδών.
Mixed green salad, smoked salmon, crispy shrimps,asparagus, radish & citrus dressing.
19.00€
Ψητό παντζάρι, κατσικίσιο τυρί με φιστίκι Αιγίνης,πέρλες πορτοκαλιού, γιαούρτι, ρόκα, μιζούνα & κρέμα βαλσάμικο.
Roasted beetroot, goat cheese with Aegina nuts, orange pearls, yoghurt, arugula, mizuna & balsamic cream.
15.00€
Ντοματίνια, παναρισμένη φέτα με σπόρους τσία,παξιμάδι χαρουπιού, πιπεριές, κρεμμύδι, αγγούρι, ελιές & κάπαρη.
Cherry tomatoes, feta coated with chia seeds, carob rusk, peppers,onion, cucumber, olives & caper.
15.00€
Πολύχρωμα ντοματίνια, baby ρόκα & πέστο βασιλικού.
Colorful cherry tomatoes, baby arugula & basil pesto.
14.00€
Iceberg, κινόα, πλιγούρι, μανιτάρια, προσούτο, ντοματίνια, αγγούρι,πιπεριά, κρεμμύδι, μαϊντανό, σκόρδο & γλυκόξινη σάλτσα μελιού.
Iceberg, quinoa, bulgur, mushrooms, prosciutto, cherry tomatoes, cucumber, pepper, onion, parsley, garlic & sweet-sour honey dressing.
16.00€
Φρυγανισμένο ψωμί με μοτσαρέλα, ντοματίνια & λάδι σκόρδου.
Toasted bread with mozzarella, cherry tomatoes & garlic oil.
8.00€
Ψητό ταλαγάνι με άλειμμα από πιπεριά Φλωρίνης,ρόκα & κρέμα βαλσάμικο.
Grilled talagani cheese with Florina pepper chutney,αrugula & balsamic cream.
10.00€
Τραγανές ριζοκροκέτες λαχανικών με κρέμα ταρτούφο & παρμεζάνα.
Crispy rice croquettes stuffed with vegetables,tartufo cream & parmesan.
12.00€
Εκλεκτός κιμάς black angus με κόκκινη σάλτσα & φρέσκα μυρωδικά.
Black angus meat balls, with Napoli sauce & fresh herbs.
14.00€
Τραγανές γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα.
Crispy shrimps with sweet chilli sauce.
14.00€
Σεβίτσε τσιπούρας με μάνγκο, αβοκάντο, πιπεριά Φλωρίνης,κρεμμύδι, λάιμ, λεμόνι, τομπίκο & λάδι μαιντανού.
Gilt-head bream ceviche, with mango, avocado,Florina pepper, onion, lime, lemon, tobiko & parsley olive oil.
16.00€
Αργομαγειρεμένο μοσχάρι σε κόκκινη σάλτσα με γραβιέρα Κρήτης.
Slow cooked pulled beef in red sauce with Cretan graviera cheese.
18.00€
Με μοτσαρέλα bufala, σάλτσα ντομάτας & πέστο βασιλικού.
With bufala mozzarella, tomato sauce & basil pesto.
16.00€
Με σπανάκι, ρικότα, ροζέ σάλτσα & λάδι άνηθου.
With spinach, ricotta, rose creme sauce & dill olive oil.
15.00€
Ποικιλία μανιταριών, βούτυρο, παρμεζάνα & λάδι λευκής τρούφας.
Variety of mushrooms, butter, parmesan & white truffle oil.
18.00€
Σωτέ καραβίδες, αρωματισμένες με λεμονοθύμαρο, ελαφρύ ζωμό οστρακοειδών και σαφράν.
Saute langoustines, infused with lemon thyme,in a light shellfish broth and saffron.
28.00€
Μαγειρεμένο sous vide με αρωματισμένο ρύζι μπασμάτι & λαδολέμονο με κουρκουμά και μέλι.
Sous vide preparation with fragrant basmati rice & a turmeric-honey lemon dressing.
16.00€
Mε γραβιέρα, λιαστή ντομάτα, σαλάτα κούς κούς & σάλτσα δεντρολίβανο.
With graviera cheese, sun-dried tomato, cous cous salad & rosemary sauce.
19.00€
Με πουρέ γλυκοπατάτας & σάλτσα πιπεριού.
With sweet potato puree & pepper sauce.
27.00€
Φιλέτο σολομού με baby μπρόκολο, μώβ κουνουπίδι,πουρέ παστινάκι & γλυκόξινο λαδολέμονο.
Salmon fillet with baby broccoli, purple cauliflower,parsnip puree & sweet-sour lemon oil.
25.00€
Λαβράκι σωτέ με μαυρομάτικα φασόλια, μαρμελάδα ντομάτας,baby σπανάκι & φρέσκα μυρωδικά.
Saute sea bass with black eyed beans, tomato marmalade,baby spinach & fresh herbs.
24.00€
